SOFT&GREEN 

alimentazione sostenibile

L’agricoltura urbana, una nuova risorsa
Quando si parla di capitale naturale è interessante riflettere sul potenziale dell'agricoltura urbana, un fenomeno che si sta diffondendo nelle metropoli di tutto il mondo e i cui benefici non sono stati fino ad ora molto studiati. Recentemente la rivista Earth's Future ha pubblicato una ricerca realizzata da un team ...

continua a leggere
Leggi

“4goodfood”, una partnership di valore
A volte per ottenere grandi risultati ci vuole tempo. Altre volte, basta davvero poco. Come per il progetto “4GoodFood” di Costa Crociere: realizzato in collaborazione con Fondazione Banco Alimentare, Cittadinanzattiva, Fondazione Slow Food per la Biodiversità, Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di P...

continua a leggere
Leggi

La sostenibilità a tavola: esempi di comportamenti virtuosi
Quando si parla di sostenibilità non bisogna dimenticare che l'alimentazione è un argomento molto importante. Anche la nostra attività quotidiana può essere rilevante: per esempio la scelta di cosa mangiare e quanto mangiare ha effetti importanti per il futuro del pianeta oltre che per la nostra salute. Per essere...

continua a leggere
Leggi